EN 辦公通道
正信專(zhuān) 共創(chuàng)美好生活
08-072025
411
飼料添加谷氨酸對(duì)草魚(yú)生長(zhǎng)、抗氧化能力和肌肉品質(zhì)性狀的影響
摘要：實(shí)驗(yàn)以草魚(yú)(Ctenopharyngodon idella)為研究對(duì)象,探究飼料中添加谷氨酸對(duì)草魚(yú)生長(zhǎng)性能、肌肉品質(zhì)和血漿抗氧化能力的影響。研究配制3組等氮等脂實(shí)驗(yàn)飼料:對(duì)照飼料(Con)、在對(duì)照飼料中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.8%和1.6%的L-谷氨酸(分別為0.8%GLU組和1.6%GLU組)。將540尾初始質(zhì)量為(37.0±0.2) g的草魚(yú)分為3個(gè)處理,分別投喂1種實(shí)驗(yàn)飼料,每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)網(wǎng)箱,每個(gè)網(wǎng)箱放養(yǎng)60尾魚(yú),養(yǎng)殖周期85d。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),飼料中添加谷氨酸組草魚(yú)的生長(zhǎng)性能與對(duì)照組無(wú)顯著差異;與對(duì)照相比, 1.6%GLU組草魚(yú)的背肌肌肉間隙減小,肌纖維密度顯著增加(P<0.05);與對(duì)照相比, 0.8%GLU組和1.6%GLU組草魚(yú)背肌的硬度、咀嚼性、黏附性、內(nèi)聚性和回復(fù)性顯著增加, 0.8%HYP組肌肉彈性顯著增加(P<0.05);飼料中添加谷氨酸組草魚(yú)血漿總膽固醇含量顯著下降(P<0.05); 1.6%GLU組草魚(yú)血漿堿性磷酸酶AKP活性顯著增加(P<0.05); 0.8%GLU組和1.6%GLU組草魚(yú)血漿谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性顯著下降(P<0.05); 0.8%GLU組和1.6%GLU組草魚(yú)血漿超氧化物歧化酶SOD活性和總抗氧化能力T-AOC均顯著增加(P<0.05)。綜上,飼料中添加谷氨酸有助于改善草魚(yú)肌肉品質(zhì)性狀,提高草魚(yú)血漿抗氧化能力。  還原


返回列表
相關(guān)推薦
400-020-8288

郵箱：liyang@liyang-tech.com

地址：廣州市白云區(qū)沙太路京溪橋東側(cè)新百佳小商品市場(chǎng)園區(qū)A2棟3、4樓

關(guān)注我們
利洋水產(chǎn) 版權(quán)所有 閩ICP備12019196號(hào) 網(wǎng)站管理員:administrator@liyang-tech.com