摘要：為探究添加不同酵母對(duì)大黃魚仔魚育苗水質(zhì)指標(biāo)的影響，設(shè)置空白組、釀酒酵母組、膠紅酵母組和鎖擲酵母組4組，添加酵母使水體中酵母濃度為10～4 cfu/mL,研究各組不同時(shí)間水質(zhì)指標(biāo)的變化情況。結(jié)果表明：添加釀酒酵母、鎖擲酵母和膠紅酵母在一定時(shí)間內(nèi)有助于提高大黃魚稚魚育苗水體中亞硝酸鹽氮和氨氮的去除率，對(duì)總有機(jī)碳(TOC)指標(biāo)無顯著影響。且鎖擲酵母對(duì)亞硝酸鹽氮去除率在24～48 h時(shí)維持在85.79%以上，氨氮去除率在36 h內(nèi)均優(yōu)于其他酵母組和空白組。綜上，鎖擲酵母對(duì)大黃魚稚魚育苗水體水質(zhì)凈化有促進(jìn)作用。
