摘要：海參是國際公認的藥用、保健用食品,被譽為"海中人參",隨著消費需求不斷增加,海參養(yǎng)殖業(yè)也隨之發(fā)展迅速。在海參養(yǎng)殖過程中,常常會使用有機磷農(nóng)藥(如敵敵畏等)進行清塘以殺滅寄生蟲等有害生物,而海參對有機磷農(nóng)藥的耐受機制尚不清楚,并且關(guān)于敵敵畏等有機磷農(nóng)藥在海參清塘過程中的安全使用濃度等數(shù)據(jù)不詳。梳理近20年的相關(guān)研究數(shù)據(jù),發(fā)現(xiàn)海參對敵百蟲、草甘膦等有機磷農(nóng)藥的抗藥性較強;進而以玉足海參為研究對象,確定了敵敵畏對玉足海參幼苗的半致死濃度(LC50),海參腸道等主要器官的損傷情況;結(jié)合有機磷農(nóng)藥的毒性機制、海參自身生理結(jié)構(gòu)特點,探討海參抗有機磷農(nóng)藥的潛在機理,為海參安全養(yǎng)殖和精深加工提供理論基礎(chǔ)。
